短暫冰封期過后
豬肉市場醞釀新行情
今年4月7日,云南省發(fā)改委公布3月云南豬糧比價為5.74:1,該指標進入藍色區(qū)域,顯示全國性的豬肉價格下跌波及云南。這同時也是省發(fā)改委自2009年以來,首次公布此項數(shù)據(jù)。進入4月后,情況并無好轉(zhuǎn)跡象,豬糧比價繼續(xù)下跌,向黃色區(qū)域靠攏,昆明部分生豬養(yǎng)殖戶已經(jīng)出現(xiàn)虧損。
5月,情況繼續(xù)惡化,豬糧比價5.21∶1,跌入黃色區(qū)域,市場進入最低迷的一段時期。云南神農(nóng)肉業(yè)食品有限公司相關負責人介紹,目前云南地區(qū)生豬成本為14.5元/公斤,而5月15日數(shù)據(jù)顯示,當天昆明主城區(qū)屠宰場的活豬價格只有13.62元/公斤,處于虧損狀態(tài)。
6、7兩月,隨著全國市場好轉(zhuǎn),昆明市場有解凍跡象,豬糧比價雖仍處黃色區(qū)域,但正小幅回升,昆明主城區(qū)屠宰場6月中旬的活豬價格漲至14.18元/公斤。8月,全國普遍傳來豬肉價格上漲的消息,云南豬糧比價也重回藍色區(qū)域,8月29日昆明主城區(qū)屠宰場活豬價格15.74元/公斤,回到成本線以上。
市場持續(xù)回暖的同時,似乎也孕育著一波新的行情。進入9月,隨著中秋臨近,昆明市場上豬肉零售價漲勢兇猛,如豬排骨價格在短短幾天內(nèi)每公斤就上漲了15元左右。昨日,昆明主城區(qū)屠宰場活豬價格已達16.16元/公斤,每公斤高于成本2元左右。
豬先生們在云南市場上走出了一個有驚無險的U形曲線,隨著價格上漲,抱怨聲從養(yǎng)殖戶那里重回消費者口中。